Điểm danh những món ăn tốt cho người bị thoái hóa đốt sống cổ

Thoái hóa đốt sống cổ khiến chức năng vận động của khớp bị gián đoạn, với mức độ nặng nhẹ khác nhau bệnh nhân sẽ được phối hợp dùng thuốc hợp lý. Nhưng có một điều mà bất kể người bệnh nào cũng  nên biết đó là những món ăn tốt cho người bị thoái hóa đốt sống cổ, phục hồi chức năng giảm đau cho người bệnh. Tầm quan trọng của chế độ dinh dưỡng đối với quá trình chữa trị bệnh nên bạn không nên xem thường điều này. 

Nếu bạn có người thân bị chuẩn đoán thoái hóa đốt sống cổ thì người chăm sóc người bệnh đúng cách theo hướng dẫn của bác sĩ, bạn nên nấu cho người bệnh ăn những món ăn bổ dưỡng có tác dụng hỗ trợ chữa trị thoái hóa đốt sống cổ. Khi đang phát bệnh với triệu chứng đau nhức đốt sống kèm theo nóng đỏ và không vận động được thì nên ăn uống thanh đạm, thực phẩm có tính mát giải nhiệt kháng viêm giảm đau, hỗ trợ phục  hồi khớp xương tổn thương nhanh.

-> Điều mà người bệnh nào cũng quan tâm: Thuốc điều trị bệnh thoái hóa đốt sống cổ tốt nhất

Món ăn 1: Canh bí hầm xương 

Trong thực đơn dành cho những ai mắc phải bệnh thoái hóa đốt sống cổ nên có nhiều món ăn sụn khớp, vì rất có lợi cho việc cung cấp các chất sửa chữa bệnh nhanh nhất.

+) Nguyên liệu cần:

  • Xương sụn, xương sườn khoảng 250g ,
  • Bí xanh 1 quả, hành lá, gia vị.

 

+) Chế biến món ăn:

  • Xương rửa sạch, chặt khúc và đem ướp mắm, chút đường và hành khô.
  • Bí xanh gọt bỏ, rửa sạch cắt khúc vừa ăn
  • Cho nồi lên bếp, chờ khô thì cho dầu ăn vào phi thơm hành khô lên và cho xương vào rang cho se lại.
  • Sau đó chế nước vừa ăn vào vào đun hầm trong khoảng 7-10 phút thì cho tiếp bí xanh vào và đun cho bí chín.
  • Cho thêm hành lá và nêm nếm lại gia vị vừa miệng thì tắt bếp.
  • Món này dùng với cơm nóng ngon miệng lại hỗ trợ trị bệnh tốt cho sức khỏe.

Món ăn 2: Canh đậu xanh và ý dĩ nhân, hoa quế

Với món ăn này sẽ cung cấp các chất dinh dưỡng phục hồi khớp xương bị thoái hóa, giảm sưng viêm đỏ khi cử động một cách hiệu quả nhất.

+) Nguyên liệu cần dùng:

  • Đậu xanh: 100g
  • Hoa quế 10g
  • Dĩ nhân 50g
  • Đường cát vừa đủ.

+) Cách chế biến món ăn:

  • Rửa sạch đậu xanh đem đi ninh nhừ
  • Gần được thì cho dĩ nhân và hoa quế vào đun tiếp.
  • Khi nào thấy mềm dĩ nhân thì cho đường vào cát vào và ăn khi còn nóng.
  • Món ăn này có thể nấu ăn vào sáng sớm hoặc ăn phụ sau bữa chính để giảm bệnh thoái hóa đốt sống cổ.

Món ăn 3: Cháo vị thuốc bắc trị thoái hóa đốt sống cổ 

Món ăn này  có chứa các vị thuốc đông y giúp bồi bổ cơ thể, hỗ trợ điều trị thoái hóa đốt sống cổ mà bạn có thể tiến hành  áp dụng theo cách sau đây.

+) Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Bạch phục linh 20g
  • xích tiểu đậu 50g,
  • đại táo 10 quả,
  • gạo tẻ 100g.

+) Cách chế biến:

  • Trước tiên bạn đem đun xích tiểu đậu nấu chín tới vừa sau đó bạn thêm gạo tẻ và đại táo vào đun nhỏ lửa cho nhừ.
  • Khi đặc thì bạn thêm bột phục linh vào nấu thành cháo đặc.
  • Thêm đường vào và tắt bếp dùng ăn khi còn nóng.

Món 4: Gà ác hầm thuốc bắc

Món ăn này hơi cầu kì một chút nhưng lại đem đến hương vị cuốn hút, bổ dưỡng, phục hồi chức năng xương khớp một cách tích cực.

+) Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 1 con gà ác nhỏ
  • Gia vị hầm thuốc bắc gồm nhân sâm Nhật Bản, táo đỏ,  kỳ tử, ý dĩ, hạt bạch quả,  hoài sơn, 10 g sinh địa, 1 quả dừa xiêm,  cốm nếp xanh.
  • Gia vị gồm bột nêm, muối tiêu và một thìa mật ong.

+) Cách tiến hành:

  • Sơ chế gà, tránh gà còn mùi tanh thì bạn cho một chút gừng  và rượu vào xoa sau đó thêm 1 thìa mật ong vào thoa đều cho gà mềm.
  • Tiếp theo bạn đem ngâm các vị thuốc bắc vào nước cho nở ra rồi rửa sạch lại với nước.
  • Cho gà vào nồi và rải các vị thuốc  bắc sung quanh.
  • Chế nước dừa tươi vào cho ngập rồi đem gà đi đun sôi, sôi thì mở nhỏ lửa cho gà mềm.
  • Gần được thì nêm nếm lại gia vị một lần nữa là được.

Bạn biết đó, thoái hóa khớp là khi mà các khớp xương bị tổn thương, cần cung cấp đủ các chất dinh dưỡng phù hợp để thuận lợi cho việc sửa chữa khớp. Ngoài những món ăn tốt cho người bị thoái hóa đốt sống cổ ở trên thì người  bệnh cần đặt biệt lưu ý tới những thực phẩm giàu canxi cần bổ sung như: tôm , cá, trứng, cua biển, cua đồng, côn trùng có vỏ… Bạn cũng tuyệt đối không nên xem thường bệnh vì Có thể bại liệt vì thoái hóa đốt sống cổ vô cùng nguy hiểm. Hãy chăm sóc sức khỏe mình thật tốt để không để bệnh ảnh hưởng tới sức khỏe nhé!

Bình luận