Vì sao không nên ăn măng khi bị đau lưng ?

Mặc dù là thực phẩm khoái khẩu cho nhiều người, có thể chế biến thành các món ăn ngon, hấp dẫn như canh măng, măng xào, bún măng vịt,… Tuy nhiên, trong một số trường hợp không nên ăn măng, đặc biệt là khi đau lưng. Vì sao lại có tình trạng này? Tham khảo ngay bài viết dưới đây.

>>> Thực hư công dụng được gọi là “Thần Dược” điều trị bệnh xương khớp Dòng Họ Đỗ Minh

Vì sao không nên ăn măng khi bị đau lưng ?-1

Thành phần của măng gồm những gì?

Măng là nhóm thực phẩm giàu dinh dưỡng, có nhiều vi chất cho sức khỏe của chúng ta. Theo lương y Trần Hoàng Bảo trong 100 g măng gồm chứa các thành phần chính:

  • – Carbohydrate 5,7 g.
  • – Canxi 22 mg.
  • – Cellulose 1 g.
  • – Chất béo khoảng 0,1 g.
  • – Protein khoảng 41 g.
  • – Vitamin A.
  • – Vitamin D.
  • – Magie.
  • – Chất xơ.

Măng trong Đông Y có vị ngọt, tính hàn, giúp thanh nhiệt, lợi tiểu tiêu phù, tiêu đàm, cầm tiêu chảy. Bạn có thể dùng măng để chế biến thành nhiều món ăn giúp chữa bệnh rất tốt.

Vì sao đau lưng không nên ăn măng

Mặc dù măng  có nhiều dinh dưỡng cho sức khỏe của bạn. Tuy nhiên ăn mang nhiều lại không tốt. BS. Đào Thị Yến Thủy (Trung tâm Dinh dưỡng TP HCM) khi sử dụng măng nhiều sẽ dễ bị ngộ độc.

Trong măng có chứa một lượng lớn cyanide. Đây là chất có thể chuyển hóa thành axit cyanhydric. Bên cạnh đó, trong măng cũng có axit oxalic. Dùng quá nhiều măng sẽ giúp cho việc hấp thu canxi bị ảnh hưởng bởi các loại axit này. Do đó, bác sĩ khuyên nên dùng măng vừa phải, tiết chế. Ngoài ra, một số nhóm bệnh nhân được khuyên không nên ăn nhiều măng như:

  • – Người bị loãng xương.
  • – Đang bị đau lưng.
  • – Người bị còi xương.
  • – Trẻ em.
  • – Người mắc bệnh gút (gout).
  • – Người bị viêm khớp.

Những người khác có thể bị ngộ độc khi dùng măng quá nhiều, có thể bị khó thở, tức ngực, nhức đầu, buồn nôn, nôn mửa, bủn rủn chân tay,…

Vì sao không nên ăn măng khi bị đau lưng ?-2

Bạn cũng có thể tham khảo: Xin hỏi đi bộ, chạy bộ có gây đau lưng không?

Dùng măng đúng cách

Măng được khuyên sau khi mua về nên thái đôi theo chiều dọc, bỏ phần lá, rễ, thái măng thành từng miếng nhỏ. Ngâm nước muối khoảng 10 phút và luộc qua bằng nước sôi. Khi măng sôi cần mở nắp cho hơi bốc ra, bỏ hết nước để giảm vị chát và loại bỏ các loại axit dễ gây ngộ độc.

Hi vọng với những thông tin trên đây, bạn có thể sử dụng măng đúng cách để tránh bị đau lưng, gây ra nhiều khó chịu. Bạn cũng không nên dùng măng khi bị đau lưng để tránh gặp phải tình trạng đau lưng nặng hơn.

Bình luận